Sandra的分享筆記

這個週末計畫宜蘭一日遊，打算去礁溪長榮鳳凰酒店泡泡湯，放鬆悠閒的吃吃走走看看

原本要訂令我再三回味一直想再訪的饗宴鐵板燒，但是太臨時了訂不到，便試試網路上評價不差的” 宴京之膳日本料理”

一到門口，日式的小造景流露出小小的日本味，很低調，簡潔不奢華! 

不過一進門，現場空桌不少，令我內心小小的擔心，怕這家會不會讓人失望了~
還好後來整餐吃下來的結果，在味道和鮮度上，算是很不錯，就來看看相片介紹吧!

宴京日本料理的食材都很新鮮~~

因為附近有蘇澳漁港，視當天漁港漁獲情況，以及搭配北海道限量空運活海鮮，

所以沒有菜單，由料理長將食材靈活彈性運用~

這次我們選的是1600/人，比1200的多了龍蝦料理!

一開始桌上先上了小菜毛豆開開胃，還蠻有味道的，令人更期待接下來正式登場的料理了~~



第一道上的，就是吃日本料理一定少不了的刺身，光是第一道菜，就讓我大大的驚豔~~
生魚片沒有腥味，吃得出新鮮和自然的甜味!

小時候我是不敢吃生魚片的人，長大之後，開始接觸比較高檔的料理，可能是食材比較新鮮的關係，
就漸漸接受生魚片了，但我還是不敢沾芥茉那種嗆辣的滋味啦，我都沾醬油而已，但或許這樣更吃得出魚肉的甜味XD



螃蟹~肉質甜..蟹閘肉好過癮!!

 

龍蝦~沒有用過多的醬料提味，吃原味最讚~

牛肉~~~處理得非常的鮮嫩，大約三分熟，但不會有血腥的味道~~想要味道重一點，可以再搭配旁邊的鐵板蒜片，超級好吃的~~
 現在想起來，還是一直很難忘這鮮嫩牛肉的口感~~

這道菜我有點忘記了，好像是北海道的蚌類，非常大的一顆，肉質很Q彈，下面佐豆腐，上面鋪蔥花，味道清爽，卻又帶點香氣!

味增蛤蠣湯~蘇澳漁港新鮮直送牡蠣，嚴選!大顆的才要XD

飯後水果，可惜沒有餐後飲料和甜點，感覺沒有作一個完美的ending，是美中不足的地方。

這餐鐵板燒日本料理，每一道在吃的過程，都讓人心情愉悅，吃得到鮮甜和美味，是感受得到用的是新鮮高檔的食材，

但希望最後能再加上一個精緻小小的甜點和一杯飲料放鬆收一下胃，整個整體性的感覺會更好，C/P值的fu會更高，
我們這次是套餐1600/人的料理，還有搭配一隻龍蝦，不知道價位再之上的會變出什麼食材，有機會的話再來試試XD
總而言之，是還會想再訪的呦!!
宜蘭縣羅東鎮光榮路498號   
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